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EPISODIO / 18 de agosto de 2026 · 12:42
PODCAST / LENIN MAINGÓN
Ideas para pensar. Experiencia para actuar.
Tu AliMentor de Negocios: ciencia, tendencias y emprendimiento en la industria de alimentos y bebidas.
EL PODCAST
Tu AliMentor
de Negocios.
Conversaciones para mirar más allá del producto: innovación, consumidores, tecnología y los desafíos de emprender en alimentos.
Escuchar en SpotifyESCUCHA / EPISODIOS
Alimenta tu perspectiva.
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EPISODIO / 10 de mayo de 2026 · 15:47
De Residuos a Ingredientes de Alto Valor (La Ciencia y Rentabilidad detrás del Upcycling)
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EPISODIO / 10 de mayo de 2026 · 12:21
Tu Próxima Auditoría FSSC 22000 Versión 7 tendrá ahora Inteligencia Artificial: Así debes prepararte.
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EPISODIO / 3 de mayo de 2026 · 14:51
La Nueva Era de la Inocuidad: Todo sobre la FSSC 22000 Versión 7
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EPISODIO / 16 de julio de 2025 · 06:05
La moda del «SIN GLUTEN»: entre la mentira, la ley y el marketing
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EPISODIO / 16 de julio de 2025 · 07:47
¿Tu producto informa… o confunde? La delgada línea entre marketing y etiquetado engañoso.
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EPISODIO / 10 de julio de 2025 · 04:44
Nestlé lo hizo: Queso autoenvasado en su propio residuo. Del desecho al diseño… ¿y si tu basura fuera tu marca?
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EPISODIO / 9 de julio de 2025 · 07:51
Cómo crear alimentos disruptivos con la técnica Know – How – Wow (y ejemplos reales que lo lograron)
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EPISODIO / 7 de julio de 2025 · 07:19
Cuando una cucaracha arruina tu negocio – Lecciones que nos deja el caso ByteDance, dueña de TikTok
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EPISODIO / 7 de julio de 2025 · 07:44
Cómo validar tu producto alimenticio ante los consumidores?
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EPISODIO / 6 de julio de 2025 · 09:01
Los 4 mitos que frenan al emprendedor en alimentos
CONSTRUYAMOS EL PRÓXIMO PASO
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